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| 學名：Persea americana Mill. 俗名：樟梨，鱷梨。 形態特性：喬木。葉橢圓形，長8∼20㎝，先端銳，基部鈍或圓。聚繖花序著生枝端葉腋，花淡綠色。果大而肉質，長5∼19㎝，梨形、卵形或球形，熟時黃綠色、栗色或紫色，中果皮肉質，可食。 生態／分布：原產熱帶美洲，臺灣已做經濟栽培供食用。 用途／解說：果肉含豐富油脂及維他命，養營價值極高，可生食或供做沙拉。 |
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| 學名：Persea americana Mill. 俗名：樟梨，鱷梨。 形態特性：喬木。葉橢圓形，長8∼20㎝，先端銳，基部鈍或圓。聚繖花序著生枝端葉腋，花淡綠色。果大而肉質，長5∼19㎝，梨形、卵形或球形，熟時黃綠色、栗色或紫色，中果皮肉質，可食。 生態／分布：原產熱帶美洲，臺灣已做經濟栽培供食用。 用途／解說：果肉含豐富油脂及維他命，養營價值極高，可生食或供做沙拉。 |
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