學名：Elaeocarpus japonicus Sieb. et Zucc.
俗名：香菇柴，牛屎烏，日本杜英，Japanese Elaeocarpus。
形態特徵：常綠喬木；葉薄革質，橢圓，先端尖銳，基部鈍形或近於圓形，粗鋸齒緣，長6∼11㎝，寬2∼3㎝；葉柄2.5∼3㎝，兩端膨大。腋生總狀花序，花萼與花瓣皆5數。果長橢圓形，約1㎝，成熟時藍綠色。
生態／分布：產臺灣全島低海拔至2,000公尺之森林，常混生於闊葉樹林中，呈散生狀態。分布四川、廣東及日本。
用途／解說：薯豆之枯樹或枯枝幹最易自然長出香菇故俗稱香菇材，其木材段木，可供栽培香菇；木材色白而輕，但質堅，故亦可供家具用材。