學名：Hibiscus sabdariffa L.
俗名：玫瑰茄，山茄，落濟，羅濟落，Roselle
形態特徵：1∼2年生之亞灌木；莖紅紫色而被稀疏粗毛或無毛。葉具長柄，單葉，互生，3∼5深裂，長8∼12㎝。花單生葉腋近無梗，副萼8∼12裂，紅色，肉質，花萼5裂，紫紅色，花後宿存增厚，花瓣黃色，雄蕊多數，與雌蕊合生成筒狀。蒴果被宿存之花萼所包裹，外生白色粗毛。
生態／分布：原產舊大陸熱帶。臺灣引進栽培，觀賞或作經濟栽培。
用途／解說：肥大肉質的副萼及花萼以沸水煮，加入冰糖，冷卻後即為酸甜可口的清涼飲料。花萼與副萼可製成果醬、果汁或釀酒。樹皮富含纖維，可製繩索。亦可栽培成庭園樹、綠籬觀賞。