學名：Camellia oleifera Abel.
俗名：茶子樹，Oil Camellia。
形態特徵：灌木或中喬木，嫩枝有粗毛。葉革質，橢圓形或倒卵形，先端銳形，鈍頭，基部楔形，長5∼7㎝，寬2∼4㎝，兩面平滑，僅中肋有粗毛，側脈不明顯，細鋸齒或鈍齒緣，葉柄長4∼8㎜，有毛。花頂生近無柄，苞片與萼片約10枚，闊卵形，長3∼12㎜，外面有毛；花瓣5∼7，長2.5∼3㎝，凹頭或2裂，近離生；雄蕊無毛；子房有毛，花柱長約1㎝，無毛。蒴果卵圓形，徑2∼4㎝。
生態／分布：原產華南至海南島，廣泛栽培於大陸各地及臺灣。
用途／解說：種子油稱「茶子油」或「苦茶油」食用並入藥。味甘性涼，潤腸清胃，清熱化濕，殺蟲解毒，並治火傷；榨油後之渣滓，俗稱「茶枯」，味辛澀，有小毒，祛濕殺蟲，亦用之為清潔劑。