學名：Lucuma nervosa A. DC.

俗名：仙桃，Canistel。

形態特徵：常綠小喬木。葉互生，狹橢圓形，長10∼15㎝，先端漸尖，基部楔形，兩面光滑；側脈明顯10∼20對，兩面均凸起。花1∼2朵生於葉腋，果橢圓，頂長尖，黃熟，光滑，種子大，栗褐色。

生態／分布：原產美洲，臺灣引進栽培。

用途／解說：蛋黃果原產中美洲，是著名果樹。