學名：Litchi chinensis Sonn.
俗名：離枝，火山，丹荔，荔支，Litchi, Lychee, Lichee。
形態特徵：常綠喬木，樹皮灰黑色。葉為羽狀複葉，互生，小葉2∼4對，對生或互生，薄革質，橢圓狀長橢圓形以至披針形，先端漸尖，表面無毛，有光澤，背面稍帶白色。圓錐花序，頂生，花單性，不具花瓣，子房2∼3室，呈2∼3裂，常僅一室發育成熟，表面密覆小瘤狀體和硬毛。果球形或卵圓形，表面有瘤狀凸起，熟時鮮紅色或暗紅色，種子全被肉質假種皮包裹。
生態／分布：荔枝臺灣雖隨處可見，但它並非臺灣的原生植物，係先民由華南引進栽培，樹性好蔭，但花期時則喜光；荔枝原產中國大陸南部地區，特別以福建、廣東栽培最多。
用途／解說：荔枝為世界著名的果品，其食用部份與龍眼相同，均為肉質假種皮部，主供生食，亦可製成罐頭或釀酒；木材堅重，經久耐用，為造船、車輛和家具製造之良材。荔枝栽培歷史悠久，品種甚多，臺灣栽培者主要有早熟型之玉荷包，中熟型之黑葉及晚熟型之糯米米茲；荔枝開花時，花多且富含蜜腺，是重要的蜜源植物。白居易荔枝圖序云"若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日味變，四五日外，色香味盡去矣"，故名之。